Cua, ghẹ là món khoái khẩu của nhiều người, cũng được bán nhiều. nếu không khéo chọn, rất có thể bạn sẽ mua phải những con cua, ghẹ không đảm bảo chất lượng.Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn ghẹ ngon đảm bảo chất lượng nhất.Phần nào sẽ giúp bạn làm ngon hơn bữa cơm gia đình.
Trong các loại hải sản đặc biệt ngon không thể không nhắc đến thịt ghẹ. Ghẹ chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, chính vì vậy nó được nhiều chị em sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày như ghẹ rang me hoặc ghẹ hấp bia hay đơn giản nhất vẫn là ghẹ luộc.


Tuy nhiên để chọn ghẹ ngon, nhiều thịt nhất như thế nào thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, hãy bỏ túi ngay kinh nghiệm chọn ghẹ ngon và chắc thịt dưới đây để có thể chọn được những chú ghẹ tươi ngon và đậm vị cho gia đình


* Cách chọn ghẹ ngon và chắc thịt:
1: Thời gian chọn ghẹ ngon nhất là :
Một trong những kinh nghiệm chọn ghẹ ngon đó chính là dựa vào khoảng thời gian trong tháng. Theo kinh nghiệm của những người nuôi hải sản thì bạn nên chọn ghẹ theo mùa nước có nghĩa là đầu tháng hay cuối tháng âm lịch. Đó chính là thời điểm ghẹ béo và có nhiều thịt nhất đấy. Không nên mua ghẹ vào giữa tháng vì lúc này ghẹ đang lột vỏ và thịt ghẹ sẽ bị nhạt hay bị óp (thịt ít và mềm, nhão không ngon ), khi ăn sẽ không có vị đậm đặc trưng.

Thịt ghẹ

2: Nên mua ghẹ ở đâu để ghẹ ngon , chắc thịt nhất 
Nếu muốn mua ghẹ chất lượng, tốt nhất bạn đừng nên mua ở các chợ cóc bởi tại đây tiểu thương sẽ ít lấy hàng thường xuyên và bạn sẽ không có nhiều lựa chọn, không thể mua được ghẹ ngon,nhiều thịt nhất.
Lời khuyên cho các chị em nội trợ là hãy chịu khó đến các chợ lớn để có thể mua được ghẹ ngon nhất. Ở Hà Nội có khá nhiều các khu chợ lớn như Kim Liên hay Đồng Xuân, Phùng Khoang hoặc Hà Đông hoặc Thành Công, Nghĩa Tân chẳng hạn...Tại đây bạn có thể tìm và chọn mua ghẹ ngon ở các khu hải sản, vừa tươi ngon mà giá cả lại phải chăng.Ngoài ra,hiện nay tại hà nội có một địa chỉ cung cấp hải sản ngon uy tín với công nghệ bảo quản mới giúp cho ghẹ cũng như hải sản đảm bảo chất lượng được lâu hơn . Hải sản Diêm Phố chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản ngon đảm bảo chất lượng. Hải sản được đưa từ các cầu tàu lớn ở các biển như hậu lộc thanh hóa, hay các tính khác, được chế biến và bảo quản tốt nhất để đưa về Hà nội phục vụ khách hàng.


Ghẹ có rất nhiều loại nên các chị em phải ''tỉnh'' khi đi chợ để không để bị mời mua những loại ghẹ nhỏ và thịt nhạt nhé! Những loại ghẹ đỏ, ghẹ hoa hay ghẹ chấm... nhìn qua có vẻ khá ngon song đặc biệt nhất chỉ có ghẹ xanh mới là loại có thịt chắc và ngọt, thơm ngon bổ dưỡng nhất trong các loại ghẹ tươi sống. Vì vậy kinh nghiệm chọn ghẹ ngon nhất chính là chọn mua ghẹ xanh nhé các mẹ!

Thịt ghẹ

Các mẹ cũng đừng nghĩ rằng những con ghẹ to thì sẽ ngon và nhiều thịt..Khi đi mua ghẹ,các bạn không nên chọn con to hoặc là nhỏ quá, chỉ cần chọn những con ghẹ tươi , kích thước vừa phải to bằng bàn tay là được. Như vậy thịt ghẹ sẽ chắc và ngọt hơn so với những con ghẹ to bự hoặc quá nhỏ.


Mách các bạn một địa chỉ mua hải sản và đặc biệt là ghẹ ngon đảm bảo chất lượng dưới đây :


Website : Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

Nguồn : ( hai san tuoi song )

Cá mối khô một loại cá có giá cả phải chăng trên thị trường có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá mối khô kho xả ớt, hay cá mối khô chua ngọt.. Vậy hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món cá mối khô chua ngọt nhé..
Cá mối có quanh năm vào mùa thì cá nhiều hơn, là một loại cá có nhiều cách chế biến món ăn khác nhau như chả cá, ướp đầu hành hay xả ớt chiên. Đây là loại cá có giá tương đối rẻ , nhưng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon tuyệt vời khác nhau: kho tiêu hay nấu canh chua, làm chả cá và nhất là món cá mối kho sả ớt.Hôm nay chúng ta hãy cùng hải sản diêm phố tìm hiểu cách làm cũng như cách chế biến các bước nấu món cá khô xào chua ngọt nhé:


Để có được món ăn ngon này trước hết chúng ta hãy chuẩn bị như sau:
1. Về nguyên liệu: 
- Mua khoảng tầm 300g cá lóc hoặc cá mối khô
- Chuẩn bị hành tím + gừng + tỏi và ớt đầy đủ
- Nước mắm + đường và dầu ăn sẵn sàng..
- Chuẩn bị giấm trắng, hay giấm đỏ..

Cá mối khô

2. Chuẩn bị như sau: 
- Cá khô: Ngâm vào nước ấm để khoảng tầm 15 phút cho mềm đi và bớt mặn,sau đó vớt nó ra và để ráo, cắt miếng vuông bằng 2 đốt ngón tay...
- Gừng: gọt võ và cắt thành sợi nhỏ...
- Hành tím , tỏi , ớt: băm nhỏ ra..
- Pha hỗn hợp nước mắm và đường, giấm sao cho có vị chua ngọt mặn ( nếu có giấm đỏ thì ngon hơn vì giấm đỏ có mùi thơm và vị không chua gắt)
3. Cách chế biến như sau:
- Cho chảo dầu nóng lên, cho cá vào chiên vàng, xong vớt ra, để ráo dầu
- Chảo ít dầu, đung nóng cho hành + tỏi + ớt + Gừng vào đảo đều. Xong cho cá đã chiên vào chảo, nêm 2 muỗng cà phê đường, xào khoảng 5 phút cho đường ngấm vào miếng cá, xong nêm muối + bột ngọt sao cho vừa ăn, xong nhấc nó xuống,
Đơn giản vậy đó, chỉ một vài bước nhỏ là chúng ta đã có món cá khô xào chua ngọt ngon lành, giờ thì đem ra dọn và mời mọi người thưởng thức thôi...
4. Trình bày:
- Chúng ta xếp cá ra dĩa, rãi ít gừng lên trên cá, và tiến hành thưởng thức thôi,,,ô ồ ngon quá..

Cá mối khô

Để đặt mua cá mối khô mời các bạn liên hệ hoặc truy cập trực tiếp vào địa chỉ sau :


Website :Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội




Nguồn : ( cung cấp hải sản )

Cá lanh là đặc sản biển được rất nhiều người ưa thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà trong cá còn có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại cá này nhé các bạn..!

Cá biển là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi cái hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. Mà các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu vẫn luôn khuyến khích việc thường xuyên ăn cá thay vì ăn thịt của các loại gia súc gia cầm.Cá biển so với cá nước ngọt thường có giá cả cũng như hàm lượng dưỡng chất cao hơn hẳn.

Bài viết này hải sản Diêm Phố sẽ giới thiệu với các bạn cá lanh, một trong những loại hải sản biển có chất thịt thơm ngon và giá cá hết sức phải chăng. Hãy cùng xem cá lanh có những đặc điểm gì nổi bật và được chế biến theo công thức nào là ngon nhất.


Đặc điểm của cá lanh

Cá lanh

Cá lanh hay còn được gọi là cá rựa, có hình dạng gần giống với chiếc rựa của người dân miền Trung và với lớp da màu nâu xanh, bóng bẩy. Mỗi con cá rựa trưởng thành có kích thước trung bình to bằng bắp tay người và chiều dài khoảng 60cm, một số con còn có thể dài tới 1 mét.


Thịt cá có màu trắng và rất chắc , ngọt.Tuy nhiên, bạn hãy chọn những con có khối lượng vừa phải mới có chất lượng thịt tốt nhất. Con nào quá to thì nhiều xương cứng hay còn nào nhỏ thì thịt lại nhão và không ngon ngọt.


Cá lanh phân bổ chủ yếu ở vùng biển miền Trung của nước ta , thời điểm cá nhiều và ngon nhất là váo cuối hè và đầu thu.
Vì loại cá này có tập tính sống theo bầy đàn nên việc đánh bắt không gặp nhiều khó khăn. Cá rựa nổi tiếng nhất là món chả và cháo cả ngon tuyệt hảo, bởi chỉ có hai phương pháp chế biến này mới làm nổi bật được hết vị ngọt lịm mà lại béo bùi rất đặc biệt của thịt cá. Tuy nhiên cá lanh khi được kho, rán, hoặc nấu canh cũng có vị ngon không kém


Hiện nay tại Hải sản diêm phố có cung cấp cá lanh các loại với chất lượng và giá cả phải chăng hợp với túi tiền người tiêu dùng. Tại đây chúng tôi còn cung cấp một số thực phầm hải sản sạch khác như bề bề , Tôm hay bạch tuộc .. rất nhiều loại hản sản sạch. Đặc biết chúng tôi còn hỗ trợ ship hàng cho khách hàng ở xa không thể đến cửa hàng được..!


Mọi thông tin liên hệ mời các bạn truy cập vào địa chỉ dưới hoặc có thể gọi điện trực tiếp cho chúng tôi :
Website : Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886
Địa chỉ:
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội




Nguồn : ( bán hải sản tươi sống tại hà nội )

Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì.Vậy cá tại sao cá mú lại có công dụng tốt như vậy và giá của loại cá này ntn? Hãy cùng tìm hiểu nào.

Cá mú hay còn gọi với cái tên khác là cá song, là một loại cá nước mặn được ưa chuộng hàng đầu trong các loại cá biển bởi vị thơm ngon riêng biệt của nó: thịt trắng và dai, ngọt thanh. Các loại cá mú phổ biến hiện nay như: cá mú đỏ và cá mú cọp, cá mú đen… Trong đó, cá mú đỏ là loại cá quý hiếm thường chỉ sống ở các rạn san hô, hai loại cá còn lại thì được nuôi khá phổ biến.
Theo các ngư dân cho biết thì cá mú càng to, thịt càng thơm và ngọt đặc biệt nhất là cá mú đỏ. Một phần vì chất lượng và phần do màu da đỏ tươi đặc biệt sẽ không mất đi ngay cả khi cá được hấp chín. Phổ biến nhất là món cá mú hấp ngon tuyệt. Hấp là cách đơn giản nhất không làm mất đi hương vị tự nhiên vốn có của cá. Cá mú thường được hấp với một ít hành hoa và gừng, nước tương và đầu bếp phải canh lửa sao cho vừa chín tới lúc đó cá mới giữ đầy đủ hương vị. Lớp da cá béo giòn và sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng, càng ăn càng ngọt mà không hề có vị ngấy.


Cá mú đắt nhưng xắt ra miếng bởi mỗi bộ phận của cá từ đầu, thịt tới xương, da và đuôi hay ruột đều có thể chế biến thành những món rất độc đáo. Đầu cá nấu lẩu, canh chua hoặc có thể hầm cùng đậu phụ đều rất ngon. Thân cá chưng nấm hoặc kho củ cải hay nấu cháo cũng khá hấp dẫn. Đuôi cá có thể chiên giòn sau đó xào với dưa và ớt chuông. Đặc biệt hơn là ruột cá dai dai thích hợp để làm gói hoặc xào rau củ. Lưu ý, khi chế biến cá mú không nên cho nhiều gia vị thì khi ăn mới “cảm nhận” hết vị của thịt cá. Ở nước ta hiện nay, cá mú được nuôi nhiều ở các vùng biển Nam Trung bộ, các tỉnh phía Nam.
Cá mú gàu cũng thuộc họ cá mú quý hiếm và thường sống trong những rạn san hô rất khó đánh bắt. Cá mú gàu thường to bằng bắp tay người lớn và da màu nâu xám, hình thù gồ ghề. Đầu cá to và mắt lồi, miệng rộng. Chế biến món cá mú gàu ngon nhất khi cắt từng khoanh, ướp muối hột giã kèm ớt xiêm pha bột ngọt nướng giòn. Ngoài ra có thể kho sả hoặc nấu cháo…

Cá mú

Hiện nay tại Hải sản diêm phố có cung cấp cá mú <1kg hoặc lớn hơn với chất lượng và giá cả phải chăng hợp với túi tiền người tiêu dùng. Tại đây chúng tôi còn cung cấp một số thực phầm hải sản sạch khác như bề bề , Tôm hay bạch tuộc .. rất nhiều loại hản sản sạch. Đặc biết chúng tôi còn hỗ trợ ship hàng cho khách hàng ở xa không thể đến cửa hàng được..!


Mọi thông tin liên hệ mời các bạn truy cập vào địa chỉ dưới hoặc có thể gọi điện trực tiếp cho chúng tôi :
Website : Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

Nguồn : ( bán hải sản tươi sống tại hà nội )

 Nem hải sản – nem cuốn bề bề Bề Bề hay còn được gọi với cái tên khác “ bọ ngựa biển “ là một loại hải sản được chế biến thành rất nhiều kiểu khác nhau cho từng hương vị riêng. Tại hải sản diêm phố có chế biến sẵn nem và bạn chỉ cần mua về và chiên là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món nem hải sản bề bề ngon tuyệt rồi
Hải sản sạch là đồ ăn “sang chảnh” của xứ trên núi này. Đa số hải sản là đồ đông lạnh và đóng hộp, nhưng nếu biết cách chế biến, cả nhà vẫn có thể mang lại cho món nem này hương vị rất hải sản và đặc biệt.Nem hải sản một trong những món ăn ngon tuyệt cho mỗi gia đình trong bữa cơm.

Đặc biệt là món nem hải sản bề bề được Hải sản Diêm Phố cung cấp hải sản online tại hà nội.Vào những dịp lễ tết, cúng giỗ hoặc cưới hỏi việc phải chế biến nhiều món ăn cùng lúc khiến mọi người mệt mỏi, vậy hãy thêm vào menu thực đơn món ăn nhà mình món nem hải sản bề bề được cung cấp tại hà sản diêm phố.Bạn có thể đặt hàng online hoặc đến cửa hàng chúng tôi trực tiếp để mua hàng.

Nem hải sản

Nem bề bề đặc biệt thơm ngon bởi vị bùi ngọt của lớp vỏ quấn được chúng tôi đặc biết chế biến.Khi ăn nem bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của thịt bề bề .Từ bề bề có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ sưỡng, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nem bề bề để thêm vào sổ tay món ngon cho gia đình bạn nhé!


Nguyên liệu để chế biến món Nem hải sản bề bề như sau :


-Thịt Bề bề: 
-Cà rốt
-Hành tây
-Ngô ngọt
-Miến
-Hạt tiêu.
-Bánh đa nem ( loại này do Hải sản diêm phố đặt làm riêng rất ngon và bùi )


SƠ CHẾ CÁC NGUYÊN LIỆU TRÊN:


- Cà rốt 1 củ, gọt bỏ vỏ, thái nhỏ. Hành tây nếu nhỏ thì dùng 1 củ, to thì chỉ cần dùng 1/2 củ mà thôi, cũng bóc vỏ và thái thật nhỏ.


-Miến ngâm rồi cắt nhỏ


-Ngô ngọt 1 bắp,bỏ vỏ,lẫy hạt

Nem hải sản

- Cho cà rốt, hành tây,ngô ngọt,miến và bề bề lột vỏ, thêm một thìa con hạt nêm, ½ thìa con hạt tiêu xay vào bát rồi trộn đều và cuối cùng là gói nem thôi nào.Như vậy là bạn đã có được món Nem hải sản tươi ngon rồi.


Chỉ với việc mua hàng về và chiên là bạn đã có một món ăn ngon cho cả nhà rồi.Hãy liên hệ với chúng tôi để được đặt hàng hoặc có thể liên hệ trực tiếp :


Website: Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội