Trong những ngày trời lạnh, món cá bạc má kho thơm sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.Khá nhiều người còn lạ lẫm với cái tên cá bạc má vì chưa từng biết đến bởi thông tin về cá bạc mà còn khá hạn chế.Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loài cá này nhé
Cá bạc má là loài cá trong họ Cá thu ngừ và còn được gọi là cá thu Ấn Độ. Cá bạc má thường được tìm thấy ở Ấn Độ , Tây Thái Bình Dương, các vùng biển xung quanh. Nó là một loại cá thực phẩm quan trọng và thường được sử dụng nhiều ở Nam và Đông Nam ẩm thực châu Á.


Cá bạc má có thân hình hơi thuôn, dài, hơi dẹt bên. Ở Việt Nam, cá bạc má đánh bắt được thường có chiều dài dao động từ 72 đến 280 mm, trung bình 210 mm. Kích thước đánh bắt ở các vùng biển khác nhau cũng khác nhau, như ở vùng biển Vũng Tàu là 72 đến 295 mm, còn ở Côn Đảo là từ 62 đến 260 mm.Và ở vùng biển Phan Thiết từ 135 đến 295 mm. Cá bạc má thường có vây đuôi mảnh, có 2 đến 3 gờ da nổi mỗi bên. Hai vây lưng rời nhau. Sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn có các vây phụ. Vây ngực chúng nằm cao, cá bơi nhanh và khoẻ, thích hợp với lối sống di cư xa.

Cá bạc má

Cá bạc má sống từng đàn đông vì chủng loại này đi từng bầy không rải rác như các loại cá biển khác. Ban đêm chúng di chuyển trông như một vầng kim quang dưới biển.Cá bạc má có hiện tượng di cư thảng đứng ngày đêm thể hiện khá rõ. Sản lượng cá đánh được bằng lưới kéo đáy cao nhất là vào lúc bình minh và giữa trưa, còn lưới kéo tầng cao nhất là từ 20 đến 24 giờ đêm.


Nhìn chung, thức ăn của cá bạc má chủ yếu là phiêu sinh vật, ấu trùng hay những loài tôm cá nhỏ, cho nên khi kiếm ăn chúng bơi theo đàn và há miếng to hết cỡ để lọc nước qua mang lấy thức ăn. Khi cá bạc má há miệng kiếm mồi trong làn nước bạc nhìn khá giống loài cá ăn thịt ''piranha'' ở Nam Mỹ, cộng thêm việc khi cá trưởng thành, chúng thường xuất hiện ở các vịnh gần bờ, hải cảng và các bãi biển đông người. Với các yếu tố này nên làm không ít du khách tắm biển phát hoản khi nhìn thấy chúng lước nhanh trong nước.

 

Cá bạc má

Hiện nay tại Hải sản Diêm Phố chúng tôi có cung cấp Cá bạc má chất lượng với giá cả phải chăng hợp với túi tiền người tiêu dùng.Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp rất nhiều sản phẩm cá hải sản cũng như các loại hải sản khác như bề bề , tôm hùm, mựng ống, ngoài ra còn có Nem hải sản đặc biết ngon..!


Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ :
Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

Hải sản nói riêng và cá biển đặc biệt là cá thu nướng than hoa vẫn luôn là một món ăn xa lạ với người tiêu dùng ở hà nội cũng như các tỉnh đồng bằng không gần biển.Hiện nay điều đó không còn là trở ngại nữa.Hải sản Diêm Phố đã có mặt tại Hà Nội và đã đang cung cấp tới tận tay người tiêu dùng những sản phẩm hải sản tốt nhất ngay tại nhà.
Cá thu nướng than hoa là loại cá quen thuộc và được nhiều người thích bởi nguồn đạm, chất béo... trong cá thu rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai , phụ nữ trong thời gian sau khi sinh.Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm cá thu nướng than hoa nhé.


Theo kinh nghiệm lâu năm của người trong nghề nướng cá thu, để chọn được cá thu tươi và ngon, ngay từ sáng sớm mọi ngày các hộ làm nghề nướng cá đã phải đến các bến cá và đợi các tàu khai thác thủy sản về để chọn mua cá tại gốc. Người dân ở vùng biển nhìn cá là biết con nào tươi ngon, con nào ko ngon, để chọn mua và không vì ham rẻ mà chọn những con cá có chất lượng kém , cá trôi nổi trên thị trường. Đối với người dân làm nghề nướng cá, để nướng cá ngon cũng có những “bí quyết” riêng để cá nướng lên không quá cháy và thịt cá chín đều, vẫn giữ được mùi vị thơm ngon 

Cá thu nướng than hoa

Nướng cá tưởng như là một công việc đơn giản vậy mà trên thực tế nó lại không hề đơn giản chút nào. Để nướng cá thu ngon, người trong nghề phải dùng thứ than hoa đượm mà không khói, người nướng phải nhanh tay trở đều để cá chín đều cả hai mặt. Khi cá chín gắp ra để trên nong chờ cho cá nguội hẳn, xếp vào rổ mang đi bán.Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp hải sản online đến tận nhà cho những khách hàng có nhu cầu.

Cá thu - Hải sản Diêm Phố

Các món ăn được chế biến từ cá thu như :

Cá thu nướng được chế biến thành rất nhiều món như sốt cà chua, kho riềng... VÀ với thời tiết se lạnh đầu mùa, món cá thu nướng kho với nước mắm và bột nghệ ,mật mía để cá trở nên cứng lại , thấm đẫm gia vị và trở thành món ăn của phổ biến trong bữa cơm gia đình của mọi người trong những bữa cơm hằng ngày.


Để biết thêm thông tin chi tiết mời các bạn truy cập hoặc gọi vào số Hotline sau:
Website : Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

Nguồn : ( hải sản tươi sống tại hà nội )

Hải sản nói riêng và cá biển đặc biệt là cá thu vẫn luôn là một món ăn xa lạ với người tiêu dùng ở hà nội cũng như các tỉnh đồng bằng không gần biển.Hiện nay điều đó không còn là trở ngại nữa.Hải sản Diêm Phố đã có mặt tại Hà Nội và đã đang cung cấp tới tận tay người tiêu dùng những sản phẩm hải sản tốt nhất ngay tại nhà.
Cá thu có tên chung áp dụng cho một số loài cá khác nhau chủ yếu thuộc họ Cá thu ngừ. Chúng sinh sống cả ở các vùng vịnh biển nhiệt đới,biển ôn đới. Phần lớn các loại cá thu đều sống xa bờ ở môi trường đại dương nhưng có một số ví dụ Cá thu Tây Ban Nha vào gần bờ và có thể tìm thấy ở gần các cây cầu và cầu tàu. Loại cá thu lớn nhất được kể đến là Cá thu Vua (tên khoa học của nó là Scomberomorus cavalla) có thể dài tới 1,68 m. Đặc điểm chung của các loại cá thu đều là thân dài và thon (khác với các cá ngừ đại dương là loài có thân bầu hơn), có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng, bụng. Cá thu có vẩy thì cũng rất nhỏ.

Cá thu 

Cá thu được ưa thích, đánh bắt nhiều bởi nó cho nhiều thịt và nhiều dầu cá; chúng cũng được biết đến là loài có khả năng chiến đấu cao. Cá thu là đối tượng quan trọng trong ngư nghiệp công nghiệp và cả ngành câu cá giải trí. Thịt của cá thu dễ hư thối và chóng bị phân hủy, vậy nên cách bảo quản cá thu được quan tâm khắt khe.
Cá thu còn là loại cá rất quen thuộc được nhiều người thích ăn bởi nguồn đạm, chất béo... trong cá thu rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời gian sau khi sinh.
Hiện nay tại Hải sản Diêm Phố có cung cấp các loại cá thu mang thương hiệu riêng của chúng tôi với chất lượng tuyệt vời như :
+ Cá thu cắt lát 
+ Cá thu nướng 
+ Cá Thu Nướng than hoa
+ Cá Thu Cắt khúc
+ Cá Thu một nắng
Những cái tên mang thương hiệu độc quyền và chất lượng hảo hạng nhất của Hải sản sạch Diêm Phố.Tại đây chúng tôi còn cung cấp phân phối các lại hải sản sạch khác như bề bề, tôm biển, ghẹ biển, cùng với các loại cá biển hảo hạng nhất.
Đặc biệt tại hải sản Diêm Phố chúng tôi còn cung cấp dịch vụ chuyển phát hàng tận nhà " hải sản online " với đầy tiện ích cho người tiêu dùng như không cần ra đến cửa hàng mà vẫn có hải sản tươi sạch tại nhà, hiện nay chúng tôi còn cung cấp cả lẩu hải sản ship tại nhà và còn nem hải sản các loại.

Cá thu 

Mọi ý kiến đóng góp cũng như thông tin về hải sản mời các bạn comment bên dưới bài viết hoặc có thể liên hệ trực tiếp tới địa chỉ dưới đây :
Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội