Hàu sữa là loại hải sản có thịt ngon, vị thanh ngọt và hơi mặn rất giàu dinh dưỡng. Bên cạnh đó hàu sữa còn trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô và nhiều chứng bệnh khác.Vậy hàu sữa có những công dụng gì và có thể chế biến những món ăn gì từ hàu sữa. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.!
Hàu sữa là một món ăn cực kì khoái khẩu với những người thích nhậu nhẹt, tụ tập bạn bè và đặc biệt là các cánh mày râu. Loại đặc sản này trước kia rất hiếm, nhưng do nhu cầu thưởng thức hàu sữa của người dân ngày càng lớn , nó đã được phát triển và nuôi nhiều ở vùng biển Vân Đồn và Quảng Ninh, được phát triển theo một mô hình sạch khép kín và đảm bảo chất dinh dưỡng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.


Hàu sữa là một giống hàu có vỏ mỏng, ruột mềm và béo có vị ngon ngọt đậm đà và ít có mùi tanh như hàu tự nhiên. Với hàu sữa thì nên ăn sống là ngon nhất, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn được hương vị của biển cả. Tuy nhiên với cách ăn này đã được khuyến cáo không an toàn cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, khi ăn bạn nên hấp sơ qua hàu khoảng 3-5 phút trước khi thưởng thức nhé. Không nên hấp quá kĩ bạn sẽ không tận hưởng được vị đậm ngọt vốn có.

Hàu sữa

Theo Đông y thì món hàu sữa có vị ngọt hơi mặn và có tính mát, không độc, có tác dụng làm tráng dương, được coi là loại thực phầm thần dược cho đàn ông; dưỡng huyết khi ăn vào trị được chứng mất ngủ do nóng trong người và hoa mắt chóng mặt. Ngoài ra thì nó còn có tác dụng rất tốt cho phụ nữ thiếu sữa sau sinh hoặc thiếu máu và rối loạn tiền mãn kinh, còn đối với nam giới có bệnh liệt dương và yếu sinh lý.


Cách Bảo Quản : Hào tươi sau khi mua về nên được sử dụng ngay trong ngày, nếu chưa sử dụng đến hoặc chưa hết và dự định ăn trong 2-3 ngày sau đó thì nên để ngăn mát trên cùng của tủ lạnh. Nếu muốn để sử dụng lâu hơn nên để ở ngăn đá tủ lạnh. Hào đông lạnh sẽ có thể sẽ dễ bị óp hơn và thời gian bảo quản lên đến 2 tuần. Khi rã đông nên cho nguyên bịch vào trong nước cho đến khi ra đông hoàn toàn.


Để mua hàu sữa tại Hà Nội mời các bạn truy cấp hoặc liên hệ địa chỉ dưới đây :
Hải sản Diêm Phố 
Hotline: 0912 010 190 - 0422 688 886
Website : haisandiempho.vn
Facebook: haisandiempho.vn
Địa chỉ:
Cơ sở 1: số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

Nguồn : ( Cung cấp hải sản online )

Dễ dàng chế biến và làm được nhiều món ăn hấp dẫn. Cách sử dụng: - Ngon nhất khi rang muối, rang me hoặc chiên giòn.Với Nguyên Liệu cực kì đơn giản bạn có thể chế biến món ghẹ sữa chiên cực kì ngon giòn cho gia đình.!
Ghẹ sau khi được đánh bắt lên bà con cư dân biển thường chọn ra những con trưởng thành để bán ghẹ thịt và Những con ghẹ non hay còn gọi là ghẹ sữa phần thì bán, phần còn lại thì đem về dùng để chế biến món ghẹ sữa chiên giòn hoặc chiên me hay chiên ngũ cốc, chiên nước mắm gì đó... món nào cũng đều hấp dẫn. 


Món ghẹ sữa ăn ngon và cách làm cũng khá đơn giản. Trước hết là chọn những con ghẹ tươi có kích thước bằng đầu ngón chân cái rồi cho vào thau và bỏ ít muối xốc mạnh cho sạch bùn cát đi. Sau đó rửa sạch và bóc bỏ mai rồi để ráo nước tiếp theo đem ướp với tỏi, ớt (đâm nhuyễn), đường và nước mắm.

Ghẹ sữa

Công đoạn kế tiếp là bắc chảo dầu lên bếp cho sôi dầu, cho ghẹ đã ướp gia vị vào chiên, đảo cho đều và thật kĩ. Khi rang hay chiên, chúng ta chỉ cần giữ lửa cho cháy đều, đợi cho đến lúc ghẹ chuyển sang màu vàng ươm, mùi thơm lan tỏa thì rắc thêm ít tiêu, tỏi và ớt bột trước khi cho vào đĩa. 


Ghẹ chiên giòn và ngon nhất là mình ghẹ vừa mềm vừa béo khiến người ăn cũng có thể nhai nguyên càng vì vỏ ghẹ non rất mềm và ngon. Hấp dẫn nhất là hương vị của nó vừa cay cay, vừa ngọt ngọt và mằn mặn, khiến cho vị giác bị kích thích cực, ăn rồi phát ghiền luôn , nhất là đối với các bạn trẻ mới dùng ăn chơi, ăn để thưởng thức món đặc sản quê nhà.


Vì là món ngon nên nhiều nơi ở các vùng biển đã chế biến bảo quản mang vào đất liền giới thiệu nhiều hơn.Hiện tại ở Hà Nội có địa chỉ chuyên cung cấp hải sản cũng như ghẹ sữa rất ngon là Hải sản Diêm Phố.Một địa chỉ chuyên cung cấp hải sản sạch cho thị trường hà nội.Tại hải sản diêm phố chúng tôi có cung cấp các loại hải sản như tôm, mực , ghẹ, hay cả bề bề ... rất nhiều loại hải sản được chúng tôi thu mua tại các cầu tàu và bảo quan đêm về đất liền đảm bảo chất lượng ngon tươi nhất cho khách hàng sử dụng.


Vào những ngày cuối tuần uạy các ngày nghỉ lễ tết như Noel, Tết dương lịch,ở tại giữa lòng thành phố Hà Nội cùng nhau nhâm nhi thưởng thức món từ hải sản thì còn gì bằng, chắc chắn chúng ta sẽ phải thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn từ ghẹ. Đặc biệt hơn là các món ghẹ sữa chiên giòn hay chiên me hoặc chiên nước mắm vừa là món ăn cầm tay và vừa là món chính dùng trong các bữa tiệc tùng, liên hoan, và cũng là một loại fastfood được nhiều du khách ưa chuộng trong các tour dã ngoại đó. Còn đối với những khách thích “lai rai” thì đây cũng là món ngon không thể từ chối..

Ghẹ sữa chiên

Để đặt mua ghẹ sữa tại Hà Nội mời truy cập hoặc liên hệ địa chỉ dưới đây :
Website : Haisandiempho.vn
Hotline: 0912 010 190 – 0422 688 886 
Địa chỉ: 
Cơ sở 1: Số 8 ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Kiot 50, Tòa nhà HH3C, Bán Đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội

Nguồn : ( bán hải sản tươi sống hà nội )